Ciasteczka bananowe z masłem orzechowym

Ciasteczka bananowe z masłem orzechowym

Proste w wykonaniu ciasteczka i tak pyszne, że na samo wspomnienie ślinka cieknie. Do ich przygotowania wystarczy miseczka i widelec, no i oczywiście kilka składników. Banany z masłem orzechowym to doskonałe połączenie, kto go nie spróbował szybko musi nadrobić, bo ten smak cudownie pieści podniebienie. Do tego odrobina czekoladowych chipsów by ciasteczka były jeszcze bardziej kuszące. Polecam również zapoznanie się z przepisem na pyszne ciasto bez pieczenia na bazie masła orzechowego oraz ciasteczka z otrębami i masłem orzechowym.

Składniki:

  • ok. 150 g dojrzałych bananów (waga bez skórki – zużyłam 2 banany)
  • 130 g masła orzechowego
  • 70 g brązowego cukru
  • 100 g drobnego białego cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu wanilii
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g mąki pszennej
  • 60 g chipsów czekoladowych
Ciasteczka bananowe z masłem orzechowym

Betty gotuje

Przygotowanie:

Rozgnieść widelcem banany, dodać masło orzechowe, wanilię i wymieszać wszystko widelcem. Dodać cukier i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie wszystko wymieszać. Gdyby było bardzo trudno można dodać łyżkę mleka. Na koniec dodać czekoladki i odstawić ciasto na 30 minut do zamrażalnika lub na godzinę do lodówki by się dobrze schłodziło.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nabierać łyżką ciasto, formować kulki i spłaszczone układać na blasze. Można dla ułatwienia układać kuleczki na blasze i spłaszczyć je np. dnem szklanki.

Tak przygotowane ciasteczka włożyć do mocno nagrzanego piekarnika do temp.190°C i piec około 9 -12 minut. Na rumiany kolor.

Gotowe ciasteczka wyjąć z piekarnika ale przed przełożeniem na kratkę zostawić na blaszce na 3-4 minuty. Gorące są bardzo delikatne, ale już po wystudzeniu stają się chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Dokładnie takie jak powinny być. Z tej porcji wychodzi około 20 całkiem sporych ciasteczek.

Smacznego 🙂

Ciasteczka bananowe z masłem orzechowym

Share Button

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *